Industria

Ricerca per Linea » Industria

L’Italia è il paese al mondo dove la tecnologia e la sapienza di utilizzo delle farine e delle semole ha raggiunto la sua massima espressione anche nelle produzioni industriali.

Abbiamo il privilegio di servire le migliori Industrie Alimentari d’Italia e questo ci da l’opportunità di migliorare ogni giorno e di conoscere più di ogni altro di cosa ha bisogno il mercato.

Siamo particolarmente sensibili ai temi della Sicurezza Alimentare e ci proponiamo di contribuire a sensibilizzare i nostri clienti su di un nuovo standard di affidabilità e di sicurezza del Primo Ingrediente.

Industria alimentare

BISCOTTO

Caratteristiche:

Farina che garantisce un ottima friabilità anche senza l'aggiunta di amidi

Indicazioni d'uso:

Ideale per la produzione di frolla per crostate e biscotti.

WAFER

Caratteristiche:

Farina tipo biscotto

Indicazioni d'uso:

Ideale per la produzione di wafers e coni

0 CRACKER

Caratteristiche:

Farina nazionale

Indicazioni d'uso:

Ideale per impasti diretti con lievitazioni corte come i crackers

0 FETTE

Caratteristiche:

Farina dal buon assorbimento.

Indicazioni d'uso:

Adatta alla lavorazione di pane lavorato e per impasti diretti con lievitazioni corte.

0 GRISSINO

Caratteristiche:

Farina tipo nazionale

Indicazioni d'uso:

Ideale per impasti che hanno bisogno di poca forza e per la produzione di grissini

0 NAZIONALE

Caratteristiche:

Farina dal buon assorbimento

Indicazioni d'uso:

Peri pane lavorato e impasti diretti con lievitazioni corte.

00 NAZIONALE

Caratteristiche:

Farina dal buon assorbimento.

Indicazioni d'uso:

Ideale per impasti diretti con lievitazioni corte

0 BASE

Caratteristiche:

Farina tipo nazionale

Indicazioni d'uso:

Ideale per impasti che hanno bisogno di poca forza

0 PIZZA

Caratteristiche:

Farina tipo nazionale

Indicazioni d'uso:

Ideale per impasti diretti di pizze con lievitazioni corte

0 TRAMEZZINO

Caratteristiche:

Farina tipo rinforzata

Indicazioni d'uso:

Ideale per impasti a lievitazioni medio lunghe e per la produzione di tramezzini

00 TRAMEZZINO

Caratteristiche:

Farina tipo rinforzata

Indicazioni d'uso:

Ideale per impasti a lievitazioni medio lunghe e per la produzione di tramezzini

0 PIZZA R

Caratteristiche:

Farina tipo rinforzata

Indicazioni d'uso:

Ideale per impasti a lievitazioni medio lunghe e per la produzione di pizze

00 PIZZA R

Caratteristiche:

Farina tipo rinforzata

Indicazioni d'uso:

Ideale per impasti a lievitazioni medio lunghe e per la produzione di pizze

0 R PLUS

Caratteristiche:

Farina tipo rinforzata

Indicazioni d'uso:

Ideale per impasti a lievitazioni medio lunghe

0 RINFORZATA

Caratteristiche:

Farina tipo rinforzata

Indicazioni d'uso:

Ideale per impasti a lievitazioni medio lunghe

0 CIABATTA

Caratteristiche:

Farina speciale

Indicazioni d'uso:

Ideale per la lavorazione con bighe di almeno 14 ore e per la produzione di ciabatte

0 FORTE

Caratteristiche:

Farina speciale

Indicazioni d'uso:

Ideale per la lavorazione con bighe di almeno 14 ore

00 FORTE

Caratteristiche:

Farina speciale

Indicazioni d'uso:

Ideale per la lavorazione con bighe di almeno 14 ore

0 MANITOBA

Caratteristiche:

Farina speciale tipo manitoba

Indicazioni d'uso:

Ideale per la lavorazione di bighe a lunga lievitazione o per rinforzare farine piu' deboli

0 PIZZA S

Caratteristiche:

Farina speciale

Indicazioni d'uso:

Ideale per impasti a lievitazioni medio lunghe e per la produzione di pizze

0 PREGIATA

Caratteristiche:

Farina speciale

Indicazioni d'uso:

Ideale per la lavorazione con bighe di almeno 14 ore

00 PREGIATA

Caratteristiche:

Farina speciale

Indicazioni d'uso:

Ideale per la lavorazione con bighe di almeno 14 ore

0 SPECIALE

Caratteristiche:

Farina speciale

Indicazioni d'uso:

Ideale per impasti a lievitazioni medio lunghe

0 BRIOCHES & CROISSANT

Caratteristiche:

Farina speciale

Indicazioni d'uso:

Ideale per l impasto delle brioches o dove necessitano lunghe lievitazioni

0 ESSICCATA

Caratteristiche:

Specialità

Indicazioni d'uso:

Adatta per la preparazione di semilavorati ed altri impieghi particolari

00 ESSICCATA

Caratteristiche:

Specialità

Indicazioni d'uso:

Adatta per la preparazione di semilavorati ed altri impieghi particolari

GRANITO

Caratteristiche:

Farina molto chiara con basso tenore in ceneri.

Indicazioni d'uso:

Adatta per spolvero e produzione di gnocchi

SPOLVERO

Caratteristiche:

Farina che evita la dispersione nell aria delle polveri fini

Indicazioni d'uso:

Adatta per spolverare pani, pizze e telai.

SEMOLA

Caratteristiche:

Semola per pasta

Indicazioni d'uso:

Adatta per la produzione di pasta secca e fresca

SEMOLA FINA

Caratteristiche:

Semola di grano duro dalla granulometria fine

Indicazioni d'uso:

Ideale per pasta secca e fresca

SEMOLA GROSSA

Caratteristiche:

Buon assorbimento con granulometria grossa

Indicazioni d'uso:

Ideale per pasta fresca e gnocchi

SEMOLA GROSSA L

Caratteristiche:

Buon assorbimento e granulometria grossa

Indicazioni d'uso:

ideale per pasta fresca e gnocchi

SEMOLA PROTEICA

Caratteristiche:

Semola speciale ad alto contenuto proteico

Indicazioni d'uso:

Ideale per paste trafilate

SEMOLA DELUXE

Caratteristiche:

Semola speciale

Indicazioni d'uso:

Ideale per paste trafilate

SEMOLA KRONOS

Caratteristiche:

Prodotta con grano Desert Durum del Nord America di alto contenuto proteico

Indicazioni d'uso:

Ideale per paste speciali

SEMOLA PREMIUM

Caratteristiche:

Semola speciale

Indicazioni d'uso:

Per paste trafilate

SEMOLATO 1.1

Caratteristiche:

Semolato di grano duro a basso tenore in ceneri

Indicazioni d'uso:

Per la produzione di paste secche particolari

RIMACINATO

Caratteristiche:

Semola rimacinata di grano duro

Indicazioni d'uso:

Per utilizzo in panificazione

RIMACINATO L

Caratteristiche:

Semola rimacinata di grano duro

Indicazioni d'uso:

Per utilizzo in panificazione

RIMACINATO PLUS

Caratteristiche:

Ottimo colore e contenuto proteico

Indicazioni d'uso:

Per prodotti da forno

RIMACINATO SPECIALE

Caratteristiche:

Semola rimacinata di grano duro ad alto contenuto proteico

Indicazioni d'uso:

Ideale per le lavorazioni artigianali

RIMACINATO DELUXE L

Caratteristiche:

Semola rimacinata di grano duro

Indicazioni d'uso:

Per pani artigianali

FARINA DI GRANO DURO

Caratteristiche:

Farina di grano duro

Indicazioni d'uso:

Ideale per pasta fatta in casa e dolci tipici

SEMOLA INTEGRALE

Caratteristiche:

Semola integrale con alto contenuto in fibre alimentari

Indicazioni d'uso:

Per pasta integrale

SEMOLATO 1.35

Caratteristiche:

Semolato di grano duro

Indicazioni d'uso:

Per la produzione di paste secche particolari

SEMOLA A

Caratteristiche:

Semola di grano duro

Indicazioni d'uso:

Per la produzione di paste secche particolari

Biologica

SEMOLA BIOLOGICA

Caratteristiche:

Semola di grano duro biologica

Indicazioni d'uso:

Per la produzione di paste biologiche

Industria zootecnica