Semola

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Per uso domestico

Frumenta Rimacinata 1kg

Caratteristiche:

Semola rimacinata di grano duro

Indicazioni d'uso:

Per utilizzo in panificazione

Frumenta Semola 1kg

Caratteristiche:

Semola di Grano Duro

Indicazioni d'uso:

Adatta per la produzione di pasta secca e fresca

Per uso professionale

Semola di Grano Duro

Caratteristiche:

Semola di grano duro dalla granulometria fine

Indicazioni d'uso:

per pasta secca e fresca

Rimacinato di Grano Duro

Caratteristiche:

Semola rimacinata di grano duro

Indicazioni d'uso:

Prodotto con buona estensibilità, assorbimento e tenuta. Buoni risultati sul pane di piccola pezzatura e ciabatte

Rimacinato speciale

Caratteristiche:

Prodotto con grani selezionati che si distingue per l’ottima estensibilità, l’assorbimento e la tenuta.

Indicazioni d'uso:

Indicato sia per la produzione di pani di pezzatura piccola (ciabatte) che di grossa (pugliese). Si lavora bene anche con la cella di fermalievitazione.

Semolato Manitoba

Caratteristiche:

Semola speciale

Indicazioni d'uso:

Per la produzione di pasta

Semola Deluxe

Caratteristiche:

Semola dalla granulometria fine e dall'ottima estensibilità.

Indicazioni d'uso:

Ideale per prodotti lievitati, pasta sfoglia e pasta secca.

Semola Grossa

Caratteristiche:

Semola dalla granulometria grossa e dal buon assorbimento. Ideale per mantenere la cottura al dente.

Indicazioni d'uso:

Per pasta estrusa secca e fresca.

FRUMENTA SEMOLA 5 kg

Caratteristiche:

Granulometria grossa

Indicazioni d'uso:

Per pasta secca e fresca, ideale per fatture

FRUMENTA SEMOLA RIMACINATA 5 kg

Caratteristiche:

Buon assorbimento e tenuta in lievitazione. Prodotto che si distingue per l ™ottima estensibilità , l ™assorbimento e la tenuta.

Indicazioni d'uso:

Ottimi risultati sul pane di piccola pezzatura e ciabatte anche con l utilizzo della fermalievitazione

FRUMENTA SEMOLA RIMACINATA 15kg

Caratteristiche:

Buon assorbimento e tenuta in lievitazione. Prodotto che si distingue per l'ottima estensibilità e l'assorbimento.

Indicazioni d'uso:

Ideale per pane di piccola pezzatura e ciabatte anche con l'utilizzo della fermalievitazione

Per uso industriale

SEMOLA

Caratteristiche:

Semola per pasta

Indicazioni d'uso:

Adatta per la produzione di pasta secca e fresca

SEMOLA FINA

Caratteristiche:

Semola di grano duro dalla granulometria fine

Indicazioni d'uso:

Ideale per pasta secca e fresca

SEMOLA GROSSA

Caratteristiche:

Buon assorbimento con granulometria grossa

Indicazioni d'uso:

Ideale per pasta fresca

SEMOLA GROSSA L

Caratteristiche:

Buon assorbimento e granulometria grossa

Indicazioni d'uso:

ideale per pasta fresca

SEMOLA PROTEICA

Caratteristiche:

Semola speciale

Indicazioni d'uso:

Ideale per paste trafilate

SEMOLA DELUXE

Caratteristiche:

Semola speciale

Indicazioni d'uso:

Ideale per paste trafilate

SEMOLA KRONOS

Caratteristiche:

Prodotta con grano Desert Durum del Nord America di alto contenuto proteico.

Indicazioni d'uso:

Ideale per paste speciali

SEMOLA PREMIUM

Caratteristiche:

Semola speciale

Indicazioni d'uso:

Per paste trafilate

SEMOLA BIOLOGICA

Caratteristiche:

Semola di grano duro biologica

Indicazioni d'uso:

Per la produzione di paste biologiche

SEMOLATO

Caratteristiche:

Semola speciale

Indicazioni d'uso:

Per la produzione di paste secche particolari

RIMACINATO

Caratteristiche:

Semola rimacinata di grano duro

Indicazioni d'uso:

Per utilizzo in panificazione

RIMACINATO L

Caratteristiche:

Semola rimacinata di grano duro

Indicazioni d'uso:

Per utilizzo in panificazione

RIMACINATO PLUS

Caratteristiche:

Ottimo colore e contenuto proteico

Indicazioni d'uso:

Per prodotti da forno

RIMACINATO SPECIALE

Caratteristiche:

Semola rimacinata di grano duro

Indicazioni d'uso:

Ideale per le lavorazioni artigianali

RIMACINATO DELUXE L

Caratteristiche:

Semola rimacinata di grano duro

Indicazioni d'uso:

Per pani artigianali