Caratteristiche:

Prodotto nutriente ed equilibrato, ricco di fibre, di vitamine e di minerali. 

Indicazioni d'uso:

Ideale per il pane fatto a mano o con la macchina, per creare deliziose pizze, soffici focacce, croccanti grissini, la pasta, i dolci e i biscotti fatti in casa.

Caratteristiche:

Miscela a base di cereali selezionati per ottenere un prodotto perfettamente equilibrato. Il lievito naturale madre dona al pane la consistenza ed il sapore tipici del buon pane di una volta. La presenza bilanciata di semi di girasole e di sesamo, farina d’orzo, fiocchi d’avena e cereali maltati, è ideale per la preparazione di un pane ai cereali chiaro dalle caratteristiche organolettiche uniche.

Indicazioni d'uso:

Per pane, grissini, crackers e altri prodotti da forno.

Caratteristiche:

Preparato con Farina di grano tenero tipo 00 manitoba e lievito naturale per pane e dolci lievitati.

Il prodotto lievita da solo in quanto contiene già il lievito di birra.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00” Manitoba, lievito naturale in polvere (5%): lievito naturale di farina di grano tenero tipo “0” in polvere, lievito S. cerevisae, alfa amilasi, agente di trattamento delle farine (acido L-ascorbico).

Indicazioni d'uso:

Per pani fatti a mano o con la macchina oppure per dolci lievitati come krapfen, pandori, panettoni e torta di rose.

Caratteristiche:

Preparato a base di Farina di grano tenero tipo 0 e lievito istantaneo per pizze e focacce subito pronte.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, agenti lievitanti (3%): pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio; sale marino.

Indicazioni d'uso:

Per pizze e focacce subito pronte.

Caratteristiche:

Preparato con Farina di grano tenero tipo 00 e lievito istantaneo per dolci che non necessitano di lunghe lievitazioni.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, agenti lievitanti (3,2%): pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio; sale marino

Indicazioni d'uso:

Per dolci che non necessitano di lunghe lievitazioni