0 245 E

Caratteristiche

Farina molto lavorabile ed estensibile.

Indicazioni d'uso

Ideale per rinfresco, pane francese, pizze al piatto di media lievitazione, focacce e per aumentare l’estensibilità laddove le lavorazioni lo richiedano.

Caratteristiche tecniche

Glutine secco 11
W 240
P/L 0,45

Packaging

GMI blu giallo 25kg