Per uso domestico
Per uso professionale
Pizza al Piatto/Rotonda
Pizza al Piatto/Rotonda
Caratteristiche:
Per ottenere una pizza rotonda con metodo diretto e liveitazione 6-8 ore.
Con 0 245E/Pizza Napoli/Pizza Sorriso
Pizza con Grezza
Pizza con Grezza
Caratteristiche:
Pizza al piatto con Grezza tipo 2 (Diretto) (Grezza tipo 2)
Focaccia (diretto)
Focaccia (diretto)
Caratteristiche:
Focaccia con farina tipo 1, 0-00 205 e malto. Metodo diretto
Focaccia Romana (Diretto)
Focaccia Romana (Diretto)
Caratteristiche:
Focaccia Romana (Diretto) (Pizza&Focaccia/Malto)
Pizza in teglia (Diretto)
Pizza in teglia (Diretto)
Caratteristiche:
Pizza in teglia (Diretto) (Rimacinato Speciale/Pizza e Focaccia)
Pizza e Focaccia al Kamut
Pizza e Focaccia al Kamut
Caratteristiche:
Pizza e Focaccia in teglia al Kamut (60% acqua) (Kamut)
Focaccia 70% acqua
Focaccia 70% acqua
Caratteristiche:
Focaccia (H2O 70%) (Diretto) (Pizza&Focaccia)
Focaccia 60% acqua
Focaccia 60% acqua
Caratteristiche:
Pizza in teglia con 60% di acqua e farina tipo pizza e focaccia. Metodo diretto
Pizza 70% acqua
Pizza 70% acqua
Caratteristiche:
Pizza in teglia con 70% di acqua e farina tipo pizza e focaccia. Metodo diretto
Focaccia (Diretto)
Focaccia (Diretto)
Caratteristiche:
Pizza in teglia con rimacinato (Rimacinato Speciale/Pizza&Focaccia). Metodo diretto
Pizza in teglia (indiretto)
Pizza in teglia (indiretto)
Caratteristiche:
Pizza in teglia con rimacinato (0soffiate-rimacinato) e con biga. Metodo indiretto
