Rintracciabilità

Garantire la rintracciabilità dei nostri prodotti per noi non è un obbligo ma un dovere.

MES (Manufactoring Execution System) è un protocollo di automazione industriale utilizzato in tutti i nostri stabilimenti.

Per dirla in breve: ci consente di macinare il grano col computer.

Sembra un modo freddo per interpretare un mestiere antico come il mugnaio ma non è così.

Oggi è necessario utilizzare gli strumenti del nostro tempo per ridurre gli errori e migliorare la programmazione e i livelli di sicurezza alimentare.

L'attivazione del MES infatti ci ha anche permesso di promettere ai nostri Clienti un nuovo standard nella rintracciabilità dei prodotti.