18 – 21 febbraio 2025 | SHIRE

Dal 18 al 21 febbraio 2025 abbiamo avuto il piacere di partecipare alla fiera SHIRE 2025 (Sofia – Bulgaria), un evento di riferimento per il settore HoReCa internazionale. Lo abbiamo fatto al fianco del nostro distributore Delita Trade Ltd, con cui condividiamo l’impegno nella diffusione di prodotti di alta qualità.

A rappresentare Grandi Molini Italiani, insieme all’Export Manager Francesco Angelini, il Tecnico Istruttore di Pizza News School Antonio Buonaugurio e il nostro Tecnologo Gabriele Marrucci, che hanno affiancato i Tecnici di Delita Trade Ltd Adrian Panteleev e Anton Yamakov in un susseguirsi di dimostrazioni entusiasmanti.

Tra impasti fragranti e creazioni gourmet, hanno sfornato pizze, pane a basso indice glicemico e pizza fritta, conquistando l’interesse dei professionisti presenti.

Il momento clou dell’evento? La Masterclass sulla Pizza Senza Glutine, condotta da Antonio Buonaugurio, e la presentazione di Gabriele Marrucci sulle proprietà e applicazioni della
Farina Tipo 1 VitaMill® a Basso Indice Glicemico, che hanno riscosso grande successo, tanto da valere a entrambi un premio speciale dall’organizzazione della fiera.

Sono state giornate intense, proficue e ricche di entusiasmo! Un sincero ringraziamento va al nostro partner Delita Trade, con cui siamo pronti a intraprendere nuove e stimolanti iniziative.