05 – 06 maggio 2025 | Dolci Tradizioni di Cavicchi Fulvio e Mordini Luciano

Lunedì 5 e martedì 6 maggio abbiamo avuto il piacere di organizzare una dimostrazione presso il nostro cliente Dolci Tradizioni di Cavicchi Fulvio e Mordini Luciano a Cervello Bruscoli, Fiorenzuola (FI).

A rappresentare l’azienda il Tecnologo dello Stabilimento di Livorno Gabriele Marrucci e l’Area Manager Stefano Siviero.

Nel corso delle due giornate, Gabriele ha utilizzato le referenze Speciale Oro e Gaudium per realizzare svariati lievitati dolci, tra cui un plumcake a lunga lievitazione e un pan brioche intrecciato.