Plumcake al cioccolato e fragole

Ingredienti
220 g di VitaMill® Pane Pizza e Dolci
120 g di maltitolo
30 g di cacao amaro
50 g di cioccolato fondente tritato
90 g di fragole
250 g di latte vegetale
50 g di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento
Per iniziare, versate in una ciotola il preparato integrale, il cacao e il lievito per dolci, poi unite il maltitolo e, per concludere, il latte e l’olio. Mescolate con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo, poi terminate aggiungendo il cioccolato precedentemente tritato e metà delle fragole, tagliate a dadini. A questo punto trasferite l’impasto in uno stampo da plumcake, rivestito di carta forno, e decorate la superficie con le rimanenti fragole. Cuocete il plumcake a 180°C per circa 45 minuti, poi fate raffreddare completamente, decorate a piacere con zucchero a velo e servite.

In collaborazione con Zucchero e Sale