30 giugno 2023 | 9.30-16.30

Scopri una Venezia diversa dal solito e vivi una giornata memorabile
alla scoperta dell’Arte Bianca e della molitura!
Incontrerai il Tecnologo Antonio Crepaldi
e parteciperai al suo corso di formazione in presenza
sulle tecniche per la realizzazione della Pizza in Teglia e della Pinsa Romana.
Potrai, inoltre, visitare il Molino di Venezia
con un tour guidato per scoprire come nasce la farina
e assistere a tutte le fasi del processo molitorio “dalla terra alla tavola”.