La farina di grano tenero tipo 00 è la farina più utilizzata in assoluto nelle cucine italiane. Questo per la sua versatilità e qualità che permette di realizzare ogni ricetta senza tradire mai le aspettative e donando sapore, consistenza e gusto.
Tradizionalmente la farina tipo 00 è la più indicata per la realizzazione di dolci come crostate e biscotti ma è adatta anche per pane, pasta e pizza.