Lieviti
Lievito di birra secco
Lievito di birra disidratato ottenuto dal miglior lievito di birra fresco. Non deperisce in pochi giorni ma si conserva a lungo. Non deve essere né sciolto, né riattivato in acqua, ma va aggiunto direttamente alla farina.
Modalità d'uso
Dallo 0,2% al 2% sul totale della farina.
Ideale per
Tutti i tipi di pizza.
Per uso professionale.
Prezzo unitario
5,39 €
Formato: 500 g.
Modalità di consegna: pacchetto in alluminio sottovuoto da 500g.
Shelf life: 2 anni in confezione sigillata.
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto in confezione sigillata. Una volta aperto il pacchetto può essere conservato in frigorifero per due mesi senza perdere le sue proprietà fermentative.
