Linea Origini

Antica Oro tipo 1 25kg

Antica Oro tipo 1 ha un’elevata forza ed è molto estensibile. Ha una buonissima tenuta in lievitazione e in biga ed è particolarmente indicata per impasti indiretti. Questa farina è fonte di fibre e garantisce un assorbimento di acqua fino all’80%. È ideale per la produzione di pani i cui impasti necessitano di un alto livello di idratazione come ciabatte, soffiate e pane soffice. Grazie alla miscela di grani che la distingue dona al prodotto finito un sapore delicato ed un colore ambrato.
Indicata per panificatori.

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Allergeni: Glutine. Può contenere soia e senape
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati. 
Shelf life: 9 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 395 (+/-30)

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