Linea Origini
Base Oro tipo 00 25kg
La Base Oro Tipo 00 di Grandi Molini Italiani è una farina di media forza particolarmente indicata per la produzione di pani regionali di pezzatura grossa o medio-grossa come il pane toscano, il pugliese di grano tenero e il casereccio.
È una farina dall'ottimo assorbimento e versatilità, ideale per lavorazioni molto veloci, rinfresco e per la produzione di impasti morbidi con poco o in assenza di sale. Questo tipo di farina dona all’impasto la giusta spinta verso l’alto e un’ottima idratazione.
Consigliata a panificatori.
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Allergeni: Glutine. Può contenere soia e senape.
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati.
Shelf life: 9 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 195 (+/-20)
