Base Oro tipo 00 25kg

La Base Oro Tipo 00 di Grandi Molini Italiani è una farina di media forza particolarmente indicata per la produzione di pani regionali di pezzatura grossa o medio-grossa come il pane toscano, il pugliese di grano tenero e il casereccio.
È una farina dall'ottimo assorbimento e versatilità, ideale per lavorazioni molto veloci, rinfresco e per la produzione di impasti morbidi con poco o in assenza di sale. Questo tipo di farina dona all’impasto la giusta spinta verso l’alto e un’ottima idratazione.
Consigliata a panificatori.