Linea Origini

Extra Oro tipo 0 25kg

La Extra Oro coniuga l' aggiunta della vitamina C ad un valore di forza considerevole, che la rende il prodotto ideale quando si desiderano lievitazioni medie e lunghe. È una farina caratterizzata da un’ottima tenuta in lievitazione e permette di evitare l’utilizzo di coadiuvanti/miglioratori. Con questo prodotto si possono realizzare bighe di 14/16 ore a temperatura controllata ed è particolarmente consigliata per pani di piccola pezzatura i cui impasti richiedono alti livelli di idratazione.
Ideale per panificatori.

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Allergeni: Glutine. Può contenere soia e senape
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 Kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati. 
Shelf life: 9 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 340 (+/-30)

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