Origini
Manitoba tipo 00 25kg
Grazie all'elevato contenuto di proteine e l'elevata stabilità in lievitazione, la 00 Manitoba è indicata per bighe di media lunga lievitazione (18/20 ore) e per rinforzare farine più deboli.
È ideale per tutte le tipologie di pane che richiedono lunghe fermentazioni. Indicata per panificatori.
Allergeni: Glutine. Può contenere soia e senape.
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati.
Shelf life: 9 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 415 (+/-25)
