La Semola Rimacinata di Grano Duro | W185 è ricca di glutine e fonte di proteine, è una speciale estrazione della molitura adatta sia per pasta che per pane e dolci tipici della tradizione. Il fatto di essere rimacinata agevola la lavorazione della pasta fatta in casa, che risulta particolarmente gialla anche senza l’aggiunta di uova nell’impasto, ed assicura un’ottima tenuta.