Linea Origini
Speciale tipo 0 25kg
Speciale si caratterizza per l’ottima lavorabilità. Farina ideale per fermentazioni corte, dove l’impastatrice può “stressare” l’impasto in caso di azione energica concentrata in tempistiche ristrette. L’utilizzo della Speciale può rivelarsi essenziale per conferire all’impasto una maggiore estensibilità.
Indicata per panificatori.
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Allergeni: Glutine. Può contenere soia e senape.
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati.
Shelf life: 9 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 345 (+/-20)
