Lievitati | W 370

Farina ottenuta da grani selezionati studiata per garantire elevata lavorabilità e tenuta negli impasti strutturati.
É una farina studiata per la realizzazione di prodotti lievitati come croissant, krapen e maritozzi.
Ideale anche per l’impasto finale dei grandi lievitati, come panettoni ricchi di aggiunte, assicura stabilità e sviluppo anche nelle lavorazioni più complesse.