Selezione di Farine per Pizza
La Ricchezza del Grano 25 kg
Il punto di forza di questa farina è il suo essere macinata a pietra: grazie a questa tecnica di macinazione la farina mantiene ogni parte nobile del chicco, che la rende ancora più nutriente. La pizza che nasce da questa farina ha un sapore antico ma non troppo, risulta leggera, fragrante, croccante e con un bordo molto pronunciato.
TRATTI DISTINTIVI
La particolarità di questa è farina è la presenza di germe di grano vivo non termotrattato. Il germe e gli oli essenziali del chicco si fondono con la parte amidacea dando alla farina il caratteristico color avorio, delle punteggiature più scure e un profumo unico.
Shelf life
3 mesi, prodotto fresco
Composto da
Farina Tipo 2 macinata a pietra.
Ideale per
Tutti i tipi di pizza al piatto.
Per uso professionale.
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Allergeni: Glutine. Può contenere soia e senape.
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati.
Shelf life: 3 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
