Selezione di Farine per Pizza
Pizza Tipo 1
Questa farina è molto versatile e ha una buona tenuta anche per le lunghe maturazioni. Una volta cotta, la delicata presenza di parti cruscali conferisce alla pizza un sapore deciso ma non troppo forte.
Maturazione dell'impasto
8/12 ore a temperatura ambiente.
Conservazione dell'impasto
In frigorifero a 4°C per oltre 2 giorni.
Ideale per
Tutti i tipi di pizza al piatto.
Per uso professionale.
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Allergeni: Glutine. Può contenere soia, semi di sesamo e senape.
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 5 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati.
Shelf life: 12 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
