Linea Primo Ingrediente

265 SX - tipo 0

La 265 SX è una farina dall’elevato assorbimento. L’aggiunta della vitamina C dona alla farina un’ottima tenuta in lievitazione e permette di evitare l’utilizzo di coadiuvanti/miglioratori. Ideale per la cella di ferma-lievitazione. Adatta alla lavorazione di baguette, biove, pane con mollica soffice (tipo hamburger).
Consigliata a panificatori.

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Allergeni: Glutine. Può contenere soia e senape
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati. 
Shelf life: 9 mesi in sacco. 65 giorni in rinfusa.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W > 340

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