VitaMill®
VitaMill® a Basso Indice Glicemico | 15 kg
La farina a basso indice glicemico validata dalla scienza.
I risultati ottenuti da studi realizzati con l’Università di Pavia testimoniano il valore della farina VitaMill®. La Farina Tipo 1 a Basso Indice Glicemico VitaMill® nel formato da 15kg è pensata per: panificatori, pizzaioli, pasticceri, chef, laboratori artigianali e professionisti della ristorazione che vogliono distinguersi con proposte gustose, nutrizionali e più attente al benessere.
Versatile e affidabile, la farina a basso indice glicemico VitaMill® si adatta perfettamente a pane, pizza, grandi lievitati e prodotti da forno dolci, mantenendo standard qualitativi elevati e costanti.
Dal punto di vista tecnico, VitaMill® a Basso Indice Glicemico è ottenuta da un grano caratterizzato da una composizione dell’amido distintiva: 75% di amilosio e 25% di amilopectina, esattamente l’opposto rispetto al frumento tradizionale. Questa peculiarità consente di formulare prodotti finiti con indice glicemico significativamente ridotto e un elevato contenuto di fibre, sempre più richiesti dal mercato.
- Basso indice glicemico del prodotto finito. Grazie all’elevato contenuto di amilosio e alla presenza di amido resistente.
- Posizionamento nutrizionale premium. Ideale per prodotti funzionali ad alto valore aggiunto.
- Supporto al benessere metabolico. Ideale per chiunque voglia seguire un’alimentazione bilanciata.
- Validazione scientifica. Studi condotti in collaborazione con l’Università di Pavia hanno testimoniato il valore aggiunto della farina VitaMill® a basso indice glicemico.
- Elevato contenuto di fibre. Contribuisce al miglioramento del profilo nutrizionale dei prodotti finiti.
- Ampia versatilità industriale e artigianale. Adatta a diverse ricette, può essere utilizzata per realizzare pane, pizze, focacce e prodotti da forno dolci e salati sani e gustosi.
La Farina Tipo 1 VitaMill® a Basso Indice Glicemico contiene il 100% di farina di grano tenero tipo 1.
La Farina Tipo 1 VitaMill® a Basso Indice Glicemico può contenere soia, semi di sesamo e senape.
VitaMill® a Basso Indice Glicemico è pensato per:
- chi predilige alimenti a basso indice glicemico;
- chi cerca cibi ricchi di fibre;
- le famiglie;
- tutte le persone che scelgono di mangiare con consapevolezza e vogliono un’alimentazione sana ogni giorno.
