Farine e preparati
VitaMill® Pane Pizza e Dolci | 15 kg
Il Preparato per Pane, Pizza e Dolci VitaMill® nel formato da 15 kg è pensato per i professionisti dell’Arte Bianca: panificatori, pizzaioli, pasticceri, chef e laboratori artigianali che vogliono creare alimenti di qualità e ad alto valore nutrizionale.
A base di farina integrale di grano tenero, VitaMill® Pane Pizza e Dolci combina ingredienti selezionati ricchi di fibre, magnesio e potassio, per ottenere impasti equilibrati, digeribili e costanti nel risultato. Versatile e affidabile, si adatta a pane, pizze, focacce e dolci, semplificando il lavoro di tutti i professionisti della ristorazione.
In più, risponde a una richiesta sempre più concreta che arriva dal mercato: prodotti che non siano solo buoni, ma che aiutino a sentirsi meglio. L’elevato contenuto di minerali lo rende particolarmente indicato per linee di prodotti orientati al supporto di uno stile di vita attivo: il magnesio contribuisce a ridurre stanchezza e affaticamento, mentre il potassio supporta la normale funzionalità muscolare e del sistema nervoso.
- Benessere intestinale. L’elevato contenuto di fibre contribuisce al normale transito intestinale. Effetto benefico garantito con un consumo giornaliero minimo di 10 g di fibre di frumento.
- Supporto all’energia e alla performance. Il magnesio contribuisce alla riduzione di stanchezza e affaticamento, supportando metabolismo energetico ed equilibrio elettrolitico. Ideale per chi ha per uno stile di vita attivo e dinamico.
- Supporto muscolare e cardiovascolare. Magnesio e potassio garantiscono il normale funzionamento dei muscoli, mentre il potassio supporta il sistema nervoso e i livelli di pressione sanguigna.
- Nutrizione completa e bilanciata. Mix naturale di fibre e minerali essenziali per incrementare il profilo nutrizionale dei prodotti finiti. Una risposta concreta alla crescente domanda di alimenti funzionali.
- Versatilità e semplicità di utilizzo. Adatta chi crea prodotti da forno dolci e salati e può avere diverse applicazioni industriali e artigianali.
Il preparato VitaMill® Pane Pizza e Dolci contiene:
- Farina integrale di grano tenero 95%;
- Correttori di acidità (citrato di potassio, carbonato acido di sodio, citrato di calcio);
- Anti-agglomerante (carbonato di magnesio);
- Sale;
- Agente di trattamento delle farine (acido ascorbico);
- Malto di frumento;
- Enzima alfa-amilasi.
Il preparato VitaMill® Pane Pizza e Dolci può contenere soia, semi di sesamo e senape.
VitaMill® Pane Pizza e Dolci è pensato per:
- chi cerca cibi ricchi di fibre e minerali;
- gli sportivi;
- le famiglie;
- tutte le persone che scelgono di mangiare con consapevolezza e vogliono un’alimentazione sana ogni giorno.
