Visite al Molino di Livorno | Marzo 2026

Il mese di marzo ha registrato cinque appuntamenti formativi presso lo Stabilimento Grandi Molini Italiani di Livorno: in totale, 111 studenti hanno visitato l’impianto insieme ai rispettivi docenti e accompagnatori per esplorare il mondo della farina e della molitura.

11 marzo 2026
Mercoledì 11 marzo, gli studenti della classe 5°C BIS dell’ITIS Galilei – Biotecnologie Sanitarie di Livorno hanno scelto il percorso completo “Dalla Terra alla Tavola”: dopo aver preparato il pane con il tecnologo Gabriele Marrucci e visitato il laboratorio analisi, hanno partecipato a una visita guidata per conoscere più da vicino le aree interne ed esterne dello stabilimento molitorio.

12 marzo 2026
Il medesimo percorso è stato seguito anche dalla classe 5°B BIS dello stesso Istituto, che ha visitato lo stabilimento nella giornata successiva.

24 marzo 2026
Martedì 24 marzo abbiamo accolto 32 studenti della scuola media I.C. Giosuè Carducci di Livorno: durante la mattinata, hanno impastato del pane sotto lo sguardo vigile del Tecnologo Gabriele Marrucci, e con lui hanno approfondito anche le caratteristiche del grano e della farina. Dopo un ricco pranzo con pizze e focacce appena sfornate, i ragazzi hanno avuto l’opportunità di visitare lo Stabilimento molitorio di Livorno per ripercorrere in diretta il viaggio del chicco di grano dal campo fino al Molino. La giornata si è conclusa con la consegna degli attestati di partecipazione e una shopper omaggio, contenente due pacchetti di farina e il pane realizzato in mattinata.

26 marzo 2026
Giovedì 26 marzo si è tenuto l’ultimo appuntamento con i ragazzi dell’ITIS Galilei – Biotecnologie Sanitarie di Livorno che, come i compagni venuti precedentemente in visita, hanno selezionato il programma completo “Dalla Terra alla Tavola”. In questa occasione, erano presenti anche due privati, tra cui un ex capo mugnaio.

31 marzo 2026
L’ultimo incontro formativo del mese si è svolto martedì 31 marzo con la Scuola media “XI Maggio” di Livorno, che ha così concluso il ricco calendario di iniziative rivolte alle scuole e dedicate al mondo della molitura.